猜一水果：又是水果又是油

　　B体育APP下载今天要聊到的水果很特殊，说它是水果，它不像一般的水果那样香甜多汁。但要说它不是水果，它又被称为“森林黄油”。你们猜到它是什么了吗？

　　答案揭晓：从植物学角度来看，牛油果确实是水果类，但是从营养学的角度来看，牛油果则属于“油脂类”[1]。

　　很多吃不惯牛油果的人，对它的形容是这样的“不难吃，但也不好吃，感觉像在生吃没有融化的油块”。

　　牛油果里的脂肪可都是“好”脂肪，以不饱和脂肪酸为主，吃了反而有利于维持健康的胆固醇水平[2]。

　　根据《中国居民膳食指南》推荐，成年人每日脂肪摄入量约25~30g，而每100g牛油果脂肪含量在15g左右。

　　小颗牛油果（200～300克），建议一天不超过半颗，大颗的牛油果（500~600克）建议每天吃 1/6 颗。

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