多吃水果蔬菜可降低患癌风险

　　B体育平台已有证据说明膳食、营养与肿瘤有很大关系。世界各国各地区肿瘤发病率或死亡率差别很大。在国家与国家、地区与地区之间可以相差数倍至数十倍。

　　如深色叶蔬菜（如菠菜和生菜）、十字花科蔬菜（如白菜、花椰菜、卷心菜和豆瓣菜）、葱类蔬菜（如洋葱、大蒜和韭菜），以及非淀粉类根菜（如胡萝卜、甜菜、芜菁和芜菁甘蓝等）。

　　主要资料来源：AICR/WCRF《饮食、营养、身体活动与癌症（第三版）》报告和《食物与健康——科学证据共识》