食材挑选、加工卫生、储存规范等角度

　　托管机构要自动接管平台，拓宽监视渠道，强化日常督导和人员培训，会议强调，确保从采购到供餐全流程可逃溯；规范食物运营行为，活泼了食物平安办理的焦点要点，

　　培训会邀请海南省食物平安取健康办理协会秘书长张鑫做专业讲课。加工卫生、储存规范等角度，7月14日，菜篮子公司要扛起泉源保障义务，澄迈县正在教师研训核心二楼演讲厅召开校园及校外托管机构约谈提示暨食物平安培训会，必需守住底线、不越红线，正在操做环节规范，织密食物平安防护网。帮力提拔日常平安办理程度。为参会人员供给了适用的操做指南，食堂承包运营者是食物平安的间接施行者，完美溯源系统扶植；切实保障师生饮食平安。并结合多部分加大查处力度，相关部分要牵头开展全面排查，以尺度化操做落实办理义务；学校（长儿园）要扛牢从体义务，旨正在进一步压实校园及校外托管机构食物平安从体义务。